25 thg 10, 2009

Mùa thu tím.


Một đêm đẹp tràn đầy niềm vui của chúng mình. Yêu bạn nhiều lắm.

20 thg 10, 2009

Bạn thân.

Xinh xắn và đáng yêu.

Quà tặng 20/10 năm ngoái của bạn chồng.

Những nàng công chúa cookies.

Tại chồng còn nợ em 1 khoá học ở EZ class. Tại chồng còn nợ em 1 máy kitchen aid và ti tỉ thứ khác. Tại chồng nợ em thời gian và sự thư thái tối thiểu- em về vui với niềm vui này đợi niềm vui to kia vậy.

Ngắm phía bên trái

Dòm phía bên phải

Em có làm tặng các nàng 1 chiếc khăn trải lót giỏ và vài chiếc lót li xinh xắn (mỗi tội em chưa tìm được hàng nào để bô đê cả , cái hàng em vẫn làm nó đóng cửa mất nên vẫn còn "đơn sơ" thế này)Thêm ít hoa quả tươi và ly cà phê sữa cho buổi tiệc của chúng mình thêm ngọt ngào nhé.



19 thg 10, 2009

I love patchwork





Tôi nhận ra em qua mỗi nụ cười.


Mỗi buổi sáng mặt trời lên rực rỡ
Mặt trời lên cho em nở nụ cười tươi
Cho em sống một ngày như con người
Thân của em là một viên ngọc quí

Này môi, này mắt, này gương mặt của mẹ
Này tay, này chân, này tài nghệ của ba
Và em là em, em là một nụ hoa
Đang nở rộ giữa vườn hoa nhân loại

Em hãy hát, hãy ngợi ca sự sống
Em hãy thở, cho tâm được bình an
Em hãy bước, chân đi trên mặt đất
Em cười đi, đây là chốn địa đàng

Địa đàng có hoa, có mặt trời và có trăng
Có tình bạn giữa những người đang sống
Địa đàng có em với trái tim xinh đẹp
Có biển, có hồ, có trái núi, có con sông

Em nhớ rong chơi giữa địa đàng kỳ diệu
Em nhớ vui tươi bởi em có hôm nay
Tôi sẽ nhận ra em qua mỗi nụ cười
Con người rất đẹp khi cười tươi vui sướng

Em hãy thương nơi chúng mình đang sống
Thương cánh đồng vàng lúa chín mênh mông
Thương cánh rừng mây trắng vẽ bao la
Thương bầu trời xanh đêm về trăng sáng tỏ

Thương ba, thương mẹ, em biết thương mình
Thương anh, thương chị, em thương gia đình
Gia đình là tổ ấm, đêm về an giấc ngủ
Gia đình là tiếng chim, líu lo buổi bình minh

Thương muôn loài, em tập thương trái đất
Trái đất mong manh giữ sự sống an lành
Trái đất xinh tươi giữa không gian vô tận
Trái đất có em sống vui giữa một màu xanh
(Nguồn www.langmai.info / thơ Thầy Pháp Dụng)

18 thg 10, 2009

Chủ nhật

17 thg 10, 2009

BEHIND THE SCENES (before go to bed)


Bạn chồng được đánh giá "Good" trong việc chăm sóc con. Khi em mang bầu bạn có đọc sách chăm sóc bà bầu thấy nói, hãy đặt tên cho con ngay khi bạn biết vợ bạn đã mang bầu - xong con bạn có ngay nickname. Rằng hãy đọc truyện cho con mỗi ngày, bạn khẩn trương tham khảo ý kiến các bậc tiền bối khác về việc này. Có cao nhân bảo bạn " tôi mua chuyện cổ Grim về đọc mỏi mồm buồn ngủ rũ mà chưa hết chuyện, vợ nhất nhất ngày nào cũng Grim" , vị khác đam mê Kim dung tối tối cả hai cha con cùng Kim dung.. nói chung rất nhiều ý kiến. Bạn chắt lọc xong mang về nhà cuốn 365 chuyện kể hàng đêm .Mẹ kể con nghe câu chuyện loài vật, bạn đổi tên thành "bố kể Gấu nghe, câu chuyện loài vật" Chuyện ngắn xúc tích và có tính giáo dục cao. Bạn vẫn chăm chỉ đều đặn mỗi tối cả thời kỳ con trong bụng mẹ. Nhưng nếu mọi việc đúng như kịch bản thì đã chả có chuyện hậu trường. Có những lúc bạn đi làm về muộn, mệt, buồn ngủ mà ko muốn bỏ chương trình này bạn vẫn cao giọng "Nhá hôm nay bố kể cho gấu nghe chuyện Ông vua, từ lâu ơi là lâu, từ xa xa qua cả thời khủng long có một ông vua. Mà con có biết lâu thế nào không đã có ông vua. Hì hì hết chuyện mai bố kể tiếp nhé" Hôm đẹp trời khác "Lại chuyện Ông vua con nhé, ông vua này cực giàu có cực cực giàu luôn đó, Gấu có biết không vua cực giàu nhé mà có từ lâu ơi là lâu. Hết chuyện rồi mai con nhé" Mà số lượng chuyện ông vua nhiều chả kém chuyện loài vật. Cú một điều bạn kể chuyện ông vua rất chi là hào hứng và biểu cảm trong sự dằn dỗi của vợ câu chuyện còn hay hơn. Có lần bạn đang nhiệt tình truyền đạt kinh nghiệm nuôi dạy trẻ cho những ông bố sắp vào nghề, vợ nhắc kéo "Anh đừng quên truyền cho em nó truyện "ông vua" anh nhé, chuyện hay thế còn gì. Làm đứa đi học hỏi đó cứ đòi có bằng được, bạn ngượng ngùng ai hỏi cũng giấu biến.
Bây giờ thói quen này vẫn đựơc giữ nguyên vẫn là quyển truyện đó. Mai em sẽ may cái bọc cho quyển truyện để giữ cho những đứa trẻ sau này. Chả biết sau " ông vua" sẽ đến cái gì đây????

Nghi lễ trước lúc "chúc gấu ngủ ngon".


Có những việc bạn cứ lặp đi lặp lại mỗi ngày có thể là điều bình thường như ăn hay uống nước chẳng hạn.Nhưng với chúng tôi có những việc đơn giản lặp đi lặp lại từ mùa hè sang tới mùa đông, qua ngày tháng được coi như là lễ nghi quan trọng không thể bỏ được mỗi ngày. Dù đó chỉ là nụ hôn nhỏ- chúng tôi thường thể hiện tình yêu với cậu con trai bé bỏng trước khi đi ngủ là giờ kể chuyện, giờ âu yếm. Vợ chồng cứ luân phiên đọc truyện cho con nghe mà nhân vật chính của câu chuyện đã được thay đổi là chính cậu bé. Cậu có thể chưa hiểu hết nội dung câu chuyện nhưng cái cách cả gia đình quây quần trên giường, quyển sách màu mè đẹp đẽ cũng là niềm vui. Kết thúc chương trình là những nụ hôn và lời chúc bé ngủ ngon.
Có những lúc chúng tôi không thể thực hiện nghi lễ này chắc chắn là vì lí do hết sức đặc biệt bất khả kháng. Nhưng chúng tôi luôn mong có thể làm nó mỗi ngày cho những đứa con của mình.Và gia đình chúng tôi được tạo bởi những nghi lễ.

Ngày bình thường.



Hôm nay mẹ làm được bao nhiêu là việc, mẹ cũng không nghĩ mọi thứ lại trôi chảy như vậy. Đúng là được làm những điều mình thích thật tuyệt hồ hởi, hăng say, quên thời gian và kết quả mỹ mãn.
Chấm điểm hôm nay mẹ được 9 điểm nhé.
Có bao nhiêu ảnh đẹp còn được chụp bởi 1 "chuyên gia", chụp xong "chuyên gia" đưa hẳn cho mẹ 1 cái thẻ mà mẹ thì có biết gì đâu, có biết cái đầu đọc thẻ nó mặt mũi ra sao và có biết copy ảnh thế nào đâu. (Tại bố làm mẹ ỷ lại, mọi tật xấu của mẹ đều do bố hoặc con gây ra- phần còn lại mẹ hoàn hảo mà hì hì) thế nên chưa có ảnh cho ngày hôm nay.
Hôm nay là ngày ngọt- mát- đẹp đẽ- đam mê y chang như con vậy.

16 thg 10, 2009

Espresso - vị cuộc sống

Nếu bạn chưa từng uống Espresso cũng tương đương với việc bạn chưa bước chân vào thế giới uống cà phê. Vậy bạn hãy hé mở cánh cửa để khám phá nghệ thuật của vị ngọt và đắng.
Espresso là gì?

Cái tên Espresso bắt nguồn từ nước Ý. Trong tiếng Ý, Espresso được gọi là “express”, nghĩa là cà phê có thể được phục vụ cho khách hàng ngay lập tức. Cách pha cà phê Espresso được quy định bởi bốn chữ M’s : “…Macinazione nghĩa là cách xay cà phê, Miscela là cà phê trộn, Macchina là máy pha cà phê, và Mano là bàn tay khéo léo của người thợ pha cà phê…”. Cà phê Espresso sẽ trở nên hoàn hảo nhất nếu bốn chữ “M” trên được thực hiện đúng.

Làm thế nào để pha được một tách Espresso hoàn hảo?

Pha Espresso được đánh giá là một “nghệ thuật”, và người pha cà phê Espresso có thể lấy đây làm một cơ hội để thể hiện đầy đủ tài nghệ pha cà phê của mình. Một tách Espresso hoàn hảo phải có vị ngọt đặc biệt và hương thơm hấp dẫn của cà phê mới xay. Vị của Espresso vừa đậm đà, lại vừa thanh thoát. Thêm vào đó, ít phút sau khi uống,vị thơm của cà phê vẫn lưu lại trong vòm họng.

Những tiêu chuẩn trên khá khắt khe, vậy nguyên tắc ở đây là gì vậy?

1. Trộn Espresso:

Mục đích của việc trộn cà phê Espresso là để tạo ra một loại cà phê có mùi vị đặc biệt mà không loại cà phê riêng lẻ nào có được. Những loại cà phê thường được dùng là cà phê từ Braxin, Mexico, Panama và Peru. Mỗi loại cà phê khác nhau lại cho mùi vị, độ chua, độ đậm đặc và dư vị khác nhau.

2. Rang Espresso
Hương thơm và vị ngọt là hai yếu tố quan trọng của một tách Espresso ngon. Vì vậy, mục đích của việc rang cà phê Espresso là để giữ lại hương thơm và vị ngọt, cũng như giảm tối đa vị chua và đắng. Việc này có thể được thực hiện bằng cách chọn đúng thời điểm kết thúc, thường là ở thời kì hạt nổ lần thứ nhất.

Có một chú ý: dù bạn có gặp khó khăn trong việc điều hoà độ chua của cà phê thì cũng đừng nên rang đến thời kỳ hạt nổ thứ hai. Việc này là rất quan trọng, vì rang quá lửa sẽ làm mất hương vị và đường trong hạt cà phê, những yếu tố đóng góp rất nhiều trong việc tạo nên hương vị đặc trưng cho Espresso.

3. Xay Espresso

Người ta thường dùng máy xay kiểu Burr để xay cà phê Espresso. Vì khi tiếp xúc với không khí, những hợp chất chứa hương vị của cà phê rất dễ bị mất đi, quá trình xay phải diễn ra càng nhanh càng tốt. Thời gian xay hợp lí là từ 23-28 giây. Thêm nữa, dụng cụ cũng phải được thay hàng ngày để tránh việc cà phê hút ẩm và mất nhiều thời gian xay hơn.

4. Pha Espresso

Sau khi được rang, trộn, xay, đo lượng cần thiết và nén, cà phê Espresso đã sẵn sàng để pha. Trước khi đặt bộ lọc porta lên đầu máy, hãy cho chừng 2 ounce nước qua phần đầu trước. Quá trình này được gọi là ổn định nhiệt độ. Đặt bộ lọc vào đúng chỗ, sau đó đặt một cốc thủy tinh vào dưới phần vòi của bộ lọc. Nhấn nút để bắt đầu quá trình pha đầu tiên. Quá trình này cho phép nước thấm qua đều khắp các miếng cà phê trước khi sử dụng nước nóng với áp suất cao.

Đối với 1.5 ounce Espresso, thời gian pha kéo dài từ 23-30 giây, tính từ lúc bắt đầu cho tới khi cà phê chảy ra tại miệng vòi. Cà phê chảy ra giống như dòng chảy của mật ong nóng nhỏ giọt. Hãy dừng quá trình pha khi Espresso chuyển dần sang màu nhạt. Nếu quá trình pha kéo dài quá 30 giây thì sử dụng máy xay loại lớn, còn nếu kéo dài không quá 25 giây thì sử dụng loại nhỏ. Khi nén cà phê chú ý không nên nén với những áp suất khác nhau, vì như vậy nước thấm qua sẽ không đều. Nếu điều chỉnh áp suất sai, bạn sẽ thu được kết quả không đúng mong đợi dù có điều chỉnh thời gian đúng.
Các loại Espresso

1. Latte: Loại Espresso được pha bằng cách cho thêm sữa, rất phổ biến ở Bắc Mỹ. Cà phê loại này bông và khá nhẹ nhàng với nhiều sữa và rất ít cà phê.


2. Mocha: Bản hoà tấu của Espresso và sôcôla đắng. Để pha cà phê loại này, đầu tiên cho sôcôla vào đáy tách, sau đó đổ Espresso lên trên. Cuối cùng là đổ thêm sữa nóng và tận hưởng tách cà phê đầy hương vị sôcôla của bạn.

3. Cappuchino: Không giống như Latte và Mocha, đây là một ví dụ tuyệt vời về một tách cà phê “cân bằng về mọi thứ”. Một phần ba là Espresso, một phần ba là sữa nóng, và một phần ba là bọt sữa. Ba nhân tố này tạo ra một tách Espresso “lộng lẫy”, trang điểm bởi một vòng tròn kem sôcôla ở rìa tách. Đây là loại Espresso tuyệt vời mà ai cũng dễ dàng yêu thích.

4. Macchiato: Một tách cà phê pha từ Espresso và sữa nóng với bọt sữa ở trên cùng.

Phở VS Bánh đa.


Khi hai nền văn hoá sống dưới một mái nhà đương nhiên sẽ xảy ra xung đột. Một bên cả tuổi thơ thơm ngát phở bò, bị ốm nặng mấy cứ ăn hết 3 bát ắt sẽ khỏi. Một bên trên hai mươi năm ngày nào cũng ăn bánh đa, không ăn thì không chịu được. Hôm nào ăn phở, một bên hồ hởi phấn khởi còn bên kia ngồi nhìn mà bụng lầm bầm. Hôm nào ăn bánh đa, một bên ăn sàm sạp cái tô to, một bên nhăn nhó kèo nhèo. Lâu ngày dẫn đến xung đột vũ trang có tổ chức. Nhưng chiến tranh thời hiện đại chả như cổ tích, kẻ yếu- lắm mồm- xấu tính thắng, anh hùng -kiên định- chính trực thua. Trật tự được lặp lại: (kẻ yếu bên trái VS kẻ mạnh bên phải )

1. 5 chuyến du lịch 4 xuống biển ><> 1 lên núi
2. 5 giao thừa xem pháo hoa 4 ở trên tum nhà ai đó><> 1 ở Hồ gươm
3. 100% thu nhập 80% sử dụng ko cần lí do><20% báo cấo xét duyệt, đủ chứng từ hợp lí
4. 10 loại hoa quả 7 quả chua ><3 quả ngọt
vân vân &vân vân

Tạm thế, bây giờ phe cầm quyền phải đi hấp tôm, ngâm nấm hương mộc nhĩ, chuẩn bị mai có món "bánh đa tôm". Đây là một phần trong chiến lược thuần hoá, câu kéo phe trung lập về phía mình, nếu đảo chính có xảy ra bầu lại chính quyền đa số vẫn thắng. Món bánh đa muôn năm.


13 thg 10, 2009

Café de Hanoi.

Hôm trước em ngó thấy cái này ở đây http://tripletvn.blogspot.com/2009/10/cafe-de-paris.html#comments. Mà lại vớ phải đứa hay ghen tị như em, "nó" có mình không có sao mà ấm ức (hihi). Em cũng đã gợi í khéo mà "nó" chả hiểu còn nói "KHÔNG" to đùng, rồi bày đặt "hàng dễ vỡ". "Nó" ác thế làm em nằm mãi mà không ngủ đựơc, mà không ngủ được em hay nghĩ linh tinh. Nghĩ xong em bật dậy em vơ tất cả những gì tốt nhất mà em có Hí hoáy một lúc em thì ra cái này
(Chao ôi, lúc làm xong cái khăn trải bàn, trông mới đáng yêu và xinh xắn làm sao)
Chả mấy lúc Em và "nó" bên nhau
Café de HN nên không bày rượu ở trên bàn đâu nhá. Em tự xí 2 cái từ dưới lên trong bộ sưu tập của nó, 2 cái trên em nhã ý dành tặng cái đứa cũng mê mẩn cà phê như em. Dù chưa thật nuột nà, nhưng cảm giác vô cùng sung sướng khi hòan thành (chỉ có một điều nho nhỏ, không biết "nó" có kiện em cái tội vi phạm bản quyền không, hy vọng" nó" nhân hậu xí xóa, em sẽ "yêu" nó lắm)
Thời gian hòan thành: 1đêm (ac ac) nhưng mất hôm sau mới sửa sang lại.
Thật lòng cảm ơn bạn thân mến đã mang tới cho tớ một thứ mà tớ mất công kiếm tìm lâu nay, dành tặng cho ước mơ be bé của tớ.

12 thg 10, 2009

Nhạt....



Trong khi đào muối dưới hầm sâu, Sava thường nghĩ rằng, trong cuộc sống của con người, sự trìu mến là như muối trong nhà bếp. Nếu thiếu muối trong các món ăn thì các món ăn ấy không còn ngon miệng. Nếu thiếu sự trìu mến trong cuộc đời, thì tất cả những gì con người thực hiện đều nhạt nhẽo, vô vị. Cũng như một món ăn không có muối. Một cái vuốt ve, một cái ôm ghì, một viên kẹo, đó là những cái cho cuộc đời một hương vị...".

(Trích từ tiểu thuyết “Tình trên non cao”, tác giả C.V.Gheorghiu)

Viết cho con.

Ngày mưa chả đi đến đâu thôi nghĩ làm gì bây giờ nhỉ? Mẹ làm món gì ăn chơi cho cả nhà nhé.
Ở nhà lúc nào cũng có vài viên than hoa mẹ để dành, dành cho những ngày mưa, dành cho những phút bất chợt của mẹ. Than hoa mẹ mua về bao giờ cũng mang ra phơi thêm vài nắng cho thật nỏ viên than đến khi nhóm bén nhanh và không bị khói. Thêm túi mía bà đi lễ mang về cho mẹ. Con trai bê cái ghế con ra sân ngồi cạnh mẹ thi thoảng lại ríu rit, rồi chu mỏ lên. Những thanh mía tím ngắt nằm ngoan trên than hồng tí tách, chả mấy đã thơm lừng.Mía đầu mùa mềm và ngọt mát.Con ăn mà luôn miệng khen ngon, còn gật gù cái đầu ra điều tâm đắc lắm. Nhìn ngắm con trong khoảng không gian ấm áp, trong hương thơm mẹ như quay về những ngày tháng tuổi thơ của mình và mẹ lại nghĩ về con.
Con biết không đôi khi mẹ phân vân tự hỏi liệu mình có quá nghiêm khắc với con không, khi mẹ rất hạn chế cho con ăn bánh kẹo và bim bim? Một phần muốn tạo cho con thói quen ăn uống lành mạnh, một phần nữa tuổi thơ con bây giờ đầy rẫy là bánh kẹo xanh xanh đỏ đỏ, mẹ biết có những đứa trẻ dửng dưng lắm với bánh kẹo không phải vì chúng không thích mà vì chúng có quá nhiều. Mẹ mong con biết cảm giác vui sướng và trân trọng quà bánh bà mua cho dù nó không thể như thanh socola của mẹ, hay một quả khế cụ hái trong vườn, những quả na bở bé xíu cũng là nhiều tình thương dành cho con. Mẹ mong con có niềm vui với những món quà quê giản dị. Và cứ thiêu thiếu một tí để biết trân trọng những gì mình có con nhé. Lúc con thèm thuồng thanh kẹo mút hay bẽn lẽn hỏi xin phép mẹ ăn bim bim mẹ thương con lắm, mẹ đền cho con này

5 thg 10, 2009

Hoa cúc mùa thu

Ngày bé ở nhà bà ngoại hay cắm hoa cúc trắng, cúc vàng và cúc đại đóa mua của các gánh hàng hoa từ chợ Lũng tản đi khắp thành phố
Rồi khi vào cấp 3, có cô bạn thân tới mùa hái những cành cúc chi trắng nhụy xanh xinh xắn cho mẹ cả 3 năm học. Hết cúc trắng tới những bông cúc chi vàng, thích cắm cúc chi trong những chiếc lọ tròn hay là những vại bày bạt ngàn bên cầu quay
Vào đại học là những bông cúc tím, cắm bên chiếc bàn học nhìn ra ô cửa sổ chật hẹp ở HN
Gặp bố là khi HN & hoa cúc xanh, trên đường bố chở mẹ đi làm có hàng hoa sớm ngã ba đầu triệu việt vương,
Hạnh phúc là khi mùa thu tới trong nhà có vài bông hoa cúc, để gợi nhớ, để yêu thương.

Đồng dao trông trăng.


(Cải biên thơ Vi thùy Linh trong tập thơ Đồng tử)

Mặt trời ngủ quên

Vì Gấu chưa dậy

Mặt trăng tròn đầy

Bánh Gấu cầm tay



Đường đầy sao sáng

Cây ríu rít hát

Bố ôm chặt mẹ

Mẹ ôm chặt Gấu

Chơi rằm trung thu

Trống kêu rộn rã

Gấu cười nở hoa



Hoa trốn vào lá

Nở đôi đồng tiền

Đêm rằm bình yên

Mẹ là của bố

Bố lại yêu Gấu

Gấu đưa bố mẹ

Trở về ấu thơ...

2 thg 10, 2009


 

candy land by GAU&MEOMUN Copyright © 2009 Cookiez is Designed by Ipietoon for Free Blogger Template